Wrap met gerookte kip, rode pesto en rucola

Wrap met gerookte kip, rode pesto en rucola (16 stuks)

2 wraps

200 gram gerookte kip

1 potje rode pesto

150 gram rucola

Strijk de wrap in met de rode pesto. Snij de gerookte kip aan kleine reepjes en verdeel het over het midden van de wrap. Bestrooi de wrap nu met de rucola. Rol de wrap strak op en snij de in 8 stukken. Steek een prikker in de wrap om deze goed bij elkaar te houden. Maak bij voorkeur de wraps een avond van de voren en rol de wraps in plastic folie. Bewaar de wraps in de koelkast en op de dag van gebruik, snij de wrap dan in 8 stukken. Doordat de wrap een nacht in de koelkast heeft gelegen al deze een stuk steviger zijn.