Port-rozijn chutney
het recept
100 gram blanke rozijnen
200 ml port
1 el kristalsuiker
Doe de rozijnen in een pan en giet er water bij totdat de rozijnen net onder staan. Doe de port en de suiker erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het een paar minuten doorkoken totdat het enigszins ingekookt is. Laat het afkoelen totdat het een stroperige massa wordt