Pasta salade
het recept
500 gram peultjes
1 zak Cannelloni
1 zak mini mozzarella
bieslook, krulpeterselie
peper en zout
1 gesnipperde ui
1 el mayonaise
Kook de peultjes beetgaar met wat zout. Laat deze afkoelen en doe ze in een kom. Halveer de mini-mozzarella en doe dit bij de peultjes. Kook de cannelloni in een groentebouillon totdat deze gaar is (moet wel een beetje stevig blijven. Laat de cannelloni afkoelen en voeg deze ook bij de peultjes. Snij de bieslook en peterselie fijn en voeg deze als laatste, samen met de gesnipperd ui, bij de peultjes. Nog een beetje peper zout naar smaak. Goed door elkaar zetten en een klein beetje mayonaise toevoegen zodat het geheel een beetje smeuïg wordt (niet te veel mayonaise, mag niet dominant worden, de mayonaise is slechts voor de samenhang)