Olijventapenade

Olijventapenade

1 pot zwarte olijven zonder pit (160 g)

1 potje kappertjes (60 g)

½ blikje tonijn in olie (a 138 g)

1 blikje ansjovis in olie (46 g)

2 teentjes knoflook

2 eetlepels citroensap

1 dl olijfolie

peper

Olijven, kappertjes, tonijn en ansjovis laten uitlekken. Knoflook pellen en in vieren snijden. In keukenmachine knoflook, olijven, kappertjes, tonijn, ansjovis en citroensap pureren. Olie in dun straaltje erbij schenken. Op smaak brengen met peper. Serveren met stokbrood.