Mini geitenkaas tosti
het recept
Mini geitenkaas tosti's (24 stuks)
wit casinobrood, in de lengte in plakken gesneden (ca. 6 sneetjes)
zachte geitenkaas
honing
spinazie
olijfolie of geklaarde boter
Besmeer het brood aan één zijde met de geitenkaas.
Besprenkel met honing.
Verdeel er bladspinazie over en dek af met een tweede plak casinobrood.
Verpak in plastic en laat onder lichte druk enkele uren stevig worden in de koeling.
Snijd in strakke driehoeken.
Bak à la minute in een koekenpan met een beetje olijfolie of geklaarde boter.