Marokkaanse kipsaté
het recept
Marokkaanse kipsaté
750 gram kipfilet
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel zwarte peper
1 eetlepel 5 spices
1 theelepel korianderpoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 theelepel kaneel
1 theelepel zout
7 tenen knoflook
1 zoete witte ui
200 gram (Griekse) yoghurt
Snipper de ui en de knoflook. Snij de kipfilet aan blokjes.
Maak een marinade van de yoghurt, 5 spices, korianderpoeder, komijn, peper, kaneel, ui, zout en knoflook. Zet een marinade een poosje in de koelkast.
Doe de kipfilet in de marinade en laat het een paar uur marineren in de koelkast.
Haal de blokjes kip uit de marinade, dep het wat droog en rijg het aan de satéstokjes.