Kruidensalade met Lolo Bionda
het recept
Lolo bionda kruidensalade (4 pers.)
1 krop Lolo Bionda sla
1 rode ui
1 hartkomkommer
½ bieslook
1 bakje platte peterselie
1 tl mosterd
2 tl honing
2 el witte wijnazijn
4 el olijfolie extra vierge
1 el tijm
100 g zachte geitenkaas
Haal de bladeren van de kropsla. Was en droog ze en scheur de grote bladeren kleiner. Doe de sla met de ui, komkommer, bieslook en peterselie in een schaal.
Klop een dressing van de mosterd, honing, azijn, olie en tijm. Breng op smaak met peper en zout.
Verkruimel de geitenkaas over de salade. Schenk de dressing erover. Schep de salade om en serveer.