Koolsalade met romige mosterddressing
het recept
Koolsalade met romige mosterddressing (ca. 6 pers.)
4 el mayonaise
4 el yoghurt
1 el Franse mosterd
½ el vloeibare honing
380 g trostomaten
200 g Amsterdamse uitjes
300 g gesneden witte kool
75 g rozijnen
Roer voor de dressing de mayonaise, yoghurt, mosterd en honing door elkaar. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Snijd de tomaten elk in acht parten. Halveer de Amsterdamse uien.
Schep de dressing door de witte kool. Meng met de tomaten, Amsterdamse uien en rozijnen. Breng op smaak met peper en zout.