Kip quiche
het recept
Kip quiche
5 plakjes deeg voor hartige
taart (diepvries)
300 g kipfilet
2 el olijfolie
25 g bieslook
20 g platte peterselie
200 ml crème fraîche
4 eieren
1. Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de ingevette vorm met
het ontdooide deeg.
2. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en
bak de kipfilet 4 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep
in de vorm. Klop de eieren los met de crème fraîche, fijngesneden
peterselie, fijngesneden bieslook, peper en zout. Schenk over de
kip.
3. Bak in ca. 45 min. gaar.