Gevulde eieren met forel

Gevulde eieren met forel (12 stuks)

Ingrediënten

6 middelgrote eieren

2 el mayonaise

1 tl dijonmosterd

125 g gerookte forelfilet

2 el verse dille

1 bakje tuinkers

Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer ze in de lengte. Haal de eidooiers eruit en doe in de keukenmachine of het bakje van de staafmixer. Leg de gehalveerde eieren op een serveerschaal met de snijkant naar boven. Voeg de mayonaise, mosterd, forel en dille toe aan de eidooiers en maal fijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee. Garneer elk ei met wat tuinkers.