Gevulde champignons
het recept
10 grote champignons
1 pakje feta
2 takjes tijm
Geraspte oude kaas
De
steeltjes uit de champignons halen en de hoed schoonmaken. Een ovenschaal
invetten en de champignons met de hoedjes naar beneden er in leggen. Roomboter
laten smelten in een steelpan en daarna met een lepel over de champignons in de
schaal verdelen. De schaal in de oven onder de grill zetten totdat de
champignons gaar zijn. Af laten koelen en daarna opvullen met de feta. Een paar
blaadjes tijm er op en afwerken met een beetje geraspte oude kaas. Voor
serveren even in de oven totdat de geraspte kaas gesmolten is. Wanneer het
verwarmd wordt op de BBQ, de champignons in licht ingevette aluminium
schaaltjes op het rooster leggen. Zonder schaaltjes zullen de champignons snel
verbranden. Wanneer de kaas enigszins gesmolten is dan mogen de champignons van
het rooster.