Geroosterde cashewnoten
het recept
Geroosterde cashewnoten
250 gram cashewnoten
1 tl zout
1 tl paprikapoeder
1 mespunt gerookte paprikapoeder
1 mespunt knoflookpoeder
Rooster de cashewnoten 14 minuten op 175 graden in de oven. De bakplaats moet in het midden van de oven. Roer 1 eetlepel olijfolie door de noten heen voor het roosteren. Hierdoor wordt de smaak van de kruiden beter opgenomen. Roer de cashewnoten een paar keer door tijdens het roosteren.
Meng het zout, het paprikapoeder, het gerookte paprikapoeder en het knoflookpoeder. Voeg de kruiden bij de nog warme cashewnoten en meng het geheel goed door elkaar. Doe de cashewnoten in een bak die goed afgesloten kan worden.