Eier-zalm salade
het recept
Eier-zalmsalade (4 pers.)
4 eieren
7 eetlepels kwark
25 g verse bieslook
150 g gerookte zalmsnippers
Eieren in steelpannetje met water aan de kook brengen, in 8 min. hard koken en afgieten. Eieren laten schrikken (onder koud stromend water afspoelen) en pellen. Eieren in kom met vork grof prakken en mengen met kwark, bieslook, zalm en zout en peper naar smaak.
