Boerewors patties
het recept
Boerewors patties (8 stuks)
500 gram gehakt half-om-half
60 ml witte wijnazijn
2 volle theelepels gemalen koriander
1 theelepel zout
½ theelepel gemalen kruidnagels
½ theelepel gemalen zwarte peper
¼ theelepel 4-spices
125 gram panko broodkruimels
Verwarm de oven voor op 200 graden
Meng het gehakt en de kruiden in een schaal. Voeg de panko broodkruimels toe en mix het geheel goed door elkaar
Maak er langwerpige 'patties' van, ongeveer de dikte van een pingpongbal. Leg ze naast elkaar op bakpapier, op een oven rooster. Doe ze in de oven en bak ze in circa 20 minuten gaar.